动物营养与饲料科学湖北省重点实验室于2005年7月8日由湖北省科技厅和湖北省教育厅联合下文批准立项，主要依托学科为动物营养与饲料科学、生物化工两个省级重点学科。
重点实验室设有营养与代谢调控、饲料安全检测、生物技术与饲料添加剂、饲料资源开发等4个研究室以及1个综合办公室。面积达2000平方米，仪器设备总值近500万元。
重点实验室主要人员共50人，其中教授14人，副教授18人;博士27人，硕士17人。1名教授获“国家有突出贡献中青年专家”称号，2名教授获“湖北省有突出贡献中青年专家”称号，1名教授被评为“中国粮油学会全国优秀粮油科技工作者”，1名教授被评为“湖北省教学名师”， 1名教授获得“武汉市饲料科技先进工作者”称号。引进了“***”特聘教授1名(印遇龙教授，中科院亚热带农业生态研究所)和 “***”讲座教授1名(伍国耀教授，美国德克萨斯农工大学动物科学系)。
“重点实验室”积极进行学科前沿探索和积累，在营养与代谢调控的研究、高效优质饲料资源开发研究、无公害饲料及饲料添加剂的研制、饲料生物技术等领域研究达到省内一流、国内先进水平。目前已承担30项国家级和省部级科研项目，包括国家自然基金2项、973项目子项目1项、“十一五”科技支撑项目1项，科技部农转资金项目1项。建立了一支一流水平的科研队伍，多名学科带头人在国内外动物营养学界具有较高影响力。实验室仪器设备先进，其中生理性氨基酸测定、蛋白质与基因表达定量分析、肠道生理机能研究、饲料微生物发酵技术、植物添加剂有效成份提取等方面处于国内先进水平，在蛋白质表达分析、生理性氨基酸测定的研究技术达到了国外先进水平。仔猪的营养与免疫研究是“重点实验室”近年来优势研究领域，取得了一系列国内领先的研究成果，在仔猪免疫应激与调控机制、功能性氨基酸与植物多糖对仔猪免疫功能的影响、猪肉质营养调控等方面研究取得了创新性成果。
近5年依托学科获省部级奖励6项;科技成果鉴定10项;获得专利2项，申请发明专利3项;发表论文200余篇，主参编学术著作10部。先后承担的国家项目有：“猪鸡饲料预混合技术的研究”、“菜籽粕(饼)发酵脱毒生产活性蛋白饲料技术”、“秸杆发酵制饲料技术”、“乳猪料产业化技术研究与开发”等;湖北省科技攻关专项有“绿色饲料添加剂产业化技术研究”、“生物技术开发利用秸秆资源”、“猪绿色饲料生产技术及产品开发中试”、“植物提取物饲料添加剂的研究与开发”等。
目前主要针对动物营养与饲料科学学科的发展方向，并结合我省的地方特色和养殖业生产的实际情况，在营养与代谢、饲料生物技术、新型饲料添加剂和饲料资源开发与利用等方向开展研究。
实验室主任由动物营养与饲料科学省级重点学科带头人、中国畜牧兽医学会动物营养学会理事、武汉轻工大学副校长侯永清教授担任。
