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中国农业大学动物科学技术学院，最早源于1921年北京农业专科学校创建的畜牧学科，北京农业专科学校于1923年改名为国立北京农业大学，畜牧学科改为畜牧学系。中华人民共和国成立后，北京大学、清华大学、华北农学院三校的畜牧学系于1949年合并成为北京农业大学畜牧学系。1993年在原北京农业大学畜牧学系的基础上，组织成立了北京农业大学动物科技学院。1995年9月，北京农业大学与北京农业工程大学合并为中国农业大学后，正式更名为中国农业大学动物科学技术学院。
动物科技学院紧密围绕我国畜牧业科技发展需求，瞄准学术发展前沿，不断拓展研究领域，培养国际一流人才，系统、深入开展相关科研工作，形成了覆盖面广、特色明显、优势突出和前景广阔的研究方向，成为我国畜牧和草业科学领域理论创新、技术研发、成果推广、人才培养的研究型学院，正努力向世界一流动物科技学院迈进。
动物科学技术学院拥有畜牧学、草学2个国家一级学科，在2012年教育部组织的学科评估中，畜牧学全国排名第一、草学全国排名第二。拥有2个本科专业(动物科学和草业科学)，4个硕士研究生学位授予点及博士研究生学位授予点(动物遗传育种与繁殖学、动物营养与饲料科学、草业科学和畜牧生物工程)，2个博士后流动站(畜牧学、草业科学)。
参照国际学术领域排名的可比指标，按照基本科学指标(ESI)排名，2015年学校农业科学、动物学与植物学等学科领域已进入全球科研机构前1‰行列，表明相关学科领域研究水平已经处于国际前列。
截止2014年底，学院现有教职工142人，其中教学科研人员116人，实验技术人员等15人，管理人员11人。教学科研人员中现有正高46人，副高61人，博士生导师66人，具有博士学位的有99人，占教学科研人员总数的85%。在学术队伍中，有中国科学院院士1人、中国工程院院士1人，***计划***1人，***特聘教授2人、国家***科学基金获得者6人、新世纪***万人才工程国家级人选5人、人事部国家级有突出贡献中青年专家3人、国家青年***计划1人、国家优秀青年科学基金获得者3人、国家特支计划青年拔尖人才1人、国家***科技创新领军人才1人、教育部新世纪优秀人才支持计划19人、北京市科技新星10人，国家现代农业产业体系-首席科学家5人、岗位科学家16人，北京市现代农业产业体系岗位专家10人，国家自然科学基金优秀创新群体1个、教育部创新团队2个、农业部创新团队3个。
