安徽省家禽业协会成立于1991年12月，是全省农业系统成立较早的省级行业协会之一，是由全省从事家禽业生产及相关行业的企业、事业单位和个人组成的非盈利性社会组织。其宗旨是"服务会员、服务行业、服务政府、服务社会"，协会业务范围是行业协调及管理、省内外合作与交流、企业及产品的展览展示、业务技术培训、产品推荐、信息交流与咨询服务等，其在行业中发挥服务、协调、咨询等作用，维护会员和行业的合法权益，推动行业自律，促进安徽家禽业健康发展。
安徽省家禽业协会的业务主管部门是安徽省农业委员会，社团登记管理机关是安徽省民政厅，办事机构挂靠在安徽省畜禽遗传资源保护中心。现任会长为安徽五星养殖集团公司董事长毛传平，秘书长为安徽省畜禽遗传资源保护中心高级畜牧师、硕导张伟。现有副会长13人，常务理事54人，理事135人，个人会员600 多人，团体会员150多个。
